煮豚
2010年06月28日
豚肩ロース塊り肉が、安い時にはこれを作ります。
調味料は、
酒１：しょうゆ１：みりん２：水１
位のイメージです。
肉にぶすぶす穴をあけて、
煮たてた調味料の中に投入。
時々ひっくり返しながら煮ます。
中心まで火が通ったら、
火をとめて、時々ひっくり返しながら味が染みるのを待ちます。
Posted by あ～ちゃん at 11:10│Comments(6)
│お料理レシピ
この記事へのコメント
にいは、コーラでもやります…。
Posted by スー兄（にい）やん at 2010年06月28日 12:19
どれくらい時間がかかります？？
母がよく圧力鍋で作ってくれるので、
自分では作ったことありません～。
母がよく圧力鍋で作ってくれるので、
自分では作ったことありません～。
Posted by 樹庵（管理人ねこさち） at 2010年06月28日 14:24
スー兄（にい）やんさん
ありがとうございます。
コーラ煮ってアメリカーンなイメージで、
いつかやってみたいと思ってます。
でも、コーラ好きなので、買っても飲んじゃって…
ありがとうございます。
コーラ煮ってアメリカーンなイメージで、
いつかやってみたいと思ってます。
でも、コーラ好きなので、買っても飲んじゃって…
Posted by あ～ちゃん
at 2010年06月28日 16:14
at 2010年06月28日 16:14樹庵のねこさちさん
ありがとうございます。
正確に時間を計ったことがないので、
何となくですが、
40分くらいは煮ているようなイメージです。
残った煮汁でジャガイモなどの野菜を煮ると、
おいしいです～（＾ｕ＾）
ありがとうございます。
正確に時間を計ったことがないので、
何となくですが、
40分くらいは煮ているようなイメージです。
残った煮汁でジャガイモなどの野菜を煮ると、
おいしいです～（＾ｕ＾）
Posted by あ～ちゃん at 2010年06月28日 16:18
at 2010年06月28日 16:18私は圧力鍋ばかりです。
肉はやわらかですし、短時間でが 一番です。
肉はやわらかですし、短時間でが 一番です。
Posted by いちご at 2010年06月28日 21:44
いちごさん
ありがとうございます。
今度圧力釜で作ってみます(^O^)／
ありがとうございます。
今度圧力釜で作ってみます(^O^)／
Posted by あ～ちゃん at 2010年06月29日 08:46
at 2010年06月29日 08:46
