たくあんの煮たの

先日地域での介護予防教室に行ったら、
『先生、これたべてって。』
といって、たくあんの煮たの　いただきました。
最後に皆さんとお話しながらお茶とともにいただきました。

おいしかった～(*^_^*)

これ好きなんです。
自分で作るのはいまいち。
こういうおばあちゃんが作ってくれたのがおいしいです。
塩の抜き加減とか、絶妙なんですよね。


材料
たくあん漬け
ごま油　少々
たかの爪　少々
しょうゆ
みりん
砂糖

作り方
1.たくあんを5mm位に薄切りにする。
　2～3時間水に入れ、塩気とにおいをぬく。
2.鍋に油とたかの爪を入れて炒め、そこに1のたくあんを入れてさらに炒める。
3.調味料を入れ、味が染みるまで煮る。




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ありがとうございました。