ゴーヤのから揚げ風

施設のゴーヤがすずなりです。
せっせとみんなで持って帰って食べてます。

で、何かの小説に書いてあった食べ方を試してみました。
ゴーヤを、唐揚げと同じ下味にして　多めの油で焼きました。
すごくおいしかったです。
あ～ちゃん　ほぼ1本分食べちゃいました(*^_^*)


作り方
ゴーヤ　１本
しょうゆ　大さじ１
酒　大さじ１
しお　ひとつまみ
生姜おろし　小さじ1/2

片栗粉　適量
オリーブ油　大さじ2～3

作り方
1.ゴーヤを半分に切り、種・わたを取り7mm幅にスライス
2.ビニール袋にゴーヤと調味料を入れ少しもんでカラしばらく放置(20～30分)
3.違う袋に片栗粉を入れ、水気を切ったゴーヤを入れ、ふって片栗粉をまんべんなくまぶす。
4.フライパンに油を熱し、ゴーヤを揚げ焼きにする




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ありがとうございました。