ワンボールで作るマフィン

ジャムが余ってしまったので、
マフィンを作りました。



材料を一つのボールにどんどん入れていって混ぜるだけなので、
結構手間なしでできます。
おやつに十分美味しいです。

材料
油　100g
砂糖　60g
塩　1g
卵　1個
小麦粉　240g
ベーキングパウダー　小さじ１
重層　小さじ1/2
牛乳　20g
いちごジャム
ブルーベリージャム
など、合わせて100～150g位

作り方
①ボールの中に、油・砂糖・塩を入れ、良くかき混ぜる。
　クリーミーな感じになる。
②卵を割りほぐして入れ、かき混ぜる。
　牛乳を加える。
　しっかり混ざるように。
③小麦粉・ベーキングパウダー・重層を合わせてふるいながら、
　加える。
④ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤ジャムを入れてマーブル模様になる感じでかき混ぜる。
⑥型に紙カップを敷いて、生地を入れる。
⑦180℃に予熱したオーブンで、20～25分焼く。