すいとん

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今日は、すいとんをご利用者様と作りました。

すいとんは、野菜を切る作業とか、
すいとんの小麦粉団子をこねる作業とか、
いろいろな作業があるので、なかなかよいと思いました。

ところで、すいとんの味ってしょうゆ？味噌?
これも地域によっていろいろありそうで。
ちなみにあ～ちゃんは、味噌がいいと思いました。
作るときは、利用者様のお好みでと思い、材料としては両方用意して、
鍋も2つ用意して。
対応できるようにしました。

具財は、白菜・ごぼう・にんじん・かぼちゃ・しいたけ・だいこんなど。
小麦粉に卵とお水を混ぜて、お団子を作りました。

おいしくできました。






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