キャベツ入りメンチ(富士宮風?)

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夕飯になにも思いつかず、メンチカツ。
前日は、カレイのから揚げ。
続けての揚げ物メニューは、家では珍しい。かも。

いつもは、たまねぎ炒めるのだけど、炒めないでもいいと聞いたので、
それで試してみました。
甘くってなかなかおいしいかも。
それと、スパイス代わりにウスターソースがいいって聞いたことがあって、
富士宮焼きそばソースがあったので、それで作ってみました。

なかなかいい味でした。
富士宮メンチカツ?



材料
キャベツ　200g
たまねぎ　100g
塩　小さじ1/2

牛豚合挽き肉　200g
・富士宮焼きそばのソース　大さじ1
・塩こしょう　少々
・パン粉　大さじ１
・卵　１個
・片栗粉　大さじ1

小麦粉 　50g
たまご　50g
水　50g

パン粉　適量

作り方
1.ｷｬﾍﾞﾂは千切りにして、包丁を入れ短くする
　玉ねぎはみじん切り
　ボールに合わせて、塩小さじ1/2をふりもんでおく
2.ひき肉に、・の材料を入れ粘りがでるまでよく混ぜる
3.1.の野菜を入れ、等分する
4.小麦粉・たまご・水を混ぜ衣を作る
5.3を4にくぐらせ、パン粉をつける
6.170度くらいに熱した揚げ油でこんがり揚げる


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