生キャラメル作り

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前回の生キャラメルはほろにがだったで、リベンジ。
生クリーム安かったので､2パック購入してあったのです｡

材料をまとめて煮詰めていく方法。
このほうが、なめらかにできました。
甘くてとろーっと口の中でとろけておいしかったです。

材料
グラニュー糖 100g
はちみつ 30g
牛乳　100g
生クリーム 200g
無塩バター 10g

作り方
1.グラニュー糖、はちみつ、牛乳を火にかけグラニュー糖を溶かす
2.生クリーム、無塩バターを加える
3.焦げつかないようによく混ぜながら、30分程度煮つめる
4.混ぜた時に、鍋の底が見えるくらいの固さになったら火からおろす
5.クッキングシートを敷いた型に入れる
6.あら熱がとれたら、冷凍庫で冷やす
7.固まったら型から取り出し、あたためた包丁で切る



こないだから記事を入力するときに､なぜか､半角カタカナになってしまう・・・
ﾅｾﾞﾅﾝﾀﾞﾛｳ････
たぶん何か設定をいじってしまったに違いないんだけど､ﾖｸﾜｶﾗﾝ･･･
ｴｰﾝ･･･



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ありがとうございました。