お味噌作り 2011年

お味噌を仕込みました。

去年初めて作ったのだけれど、
とってもおいしくってうれしかったので、
今年も挑戦しました。



大豆　1kg
で作りました。
量が多いので、ざるとかボールとかが家庭用だとちょっと小さくって
何個も出しての挑戦。
大きいの欲しいな。と思うけど、
一年に一回くらいのことなので、ぐっとがまん。

去年は娘のお昼寝の間に作ったけど。
今年は大きくなたので、手伝ってくれました。



息子は手伝わない！といってましたけど、
カメラマンになってくれました。



漬物小屋でしばらく放置です。
今年もおいしくできますように…





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