作りたいパンがあって・・・ふたたび

のっぽパンがつくりたくて、色々挑戦しています。
先日、すてきなアドバイスをいただいて、
再びチャレンジ中です。

一回目は、ソフトフランスパン風になっちゃいました。
配合が悪かったのかな?
二回目は、前回の失敗を参考に。

市販品で、特売で2本で150円くらいの感じで売っていたパンだから、
材料はシンプルなはず。
しかもあの形、絞り出しの機械でぎゅーっと出して焼いてるに違いない…
なーんて考えながら、
今回は、生地が手にくっつくくらいやわらかい配合にして挑戦。
だったのだけど、絞り出すには硬すぎて、形が作れず、
なんとか丸く作るのが精一杯の微妙な生地。

焼き方は、予熱なしの200℃設定で20分くらい。

不安いっぱいだったけど、
見た目　かわいいパンになりました。



そしてどきどきの試食タイム…
なんと！のっぽパンの生地にとーっても近くなりました。
父ちゃんに食べてもらっても、これは似てる！と言ってもらえました。
うふふ。

残る問題は、
どうやって34ｃｍの長さにするか・・・
そして、のっぽクリームをどうするか・・・

あ～ちゃんは、ノーマルのっぽのファンなので、あのクリームがいいんです。
マーガリンであれこれしたけど、なーんかいまいち。
それっぽいと良いな？とおもって、市販のクリームを買ってみたけど、
それもいまいち・・・
うーん

でも、念願ののっぽパンの生地にとりあえずかなーり近づいたので、とっても幸せ。
ありがとうございました(＊^o^＊)

材料おぼえがき

強力粉　300g
牛乳　50g
水　160g
砂糖　20g
しお　4g
ショートニング　30g
ドライイースト　6g

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