さっくり もっちり になる 予定 だけど・・・

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朝ごはんにと食パンを。
食パンは、さっくり　もっちりなるといいなーと思って、
上新粉を入れよう!　と思って材料を量っている途中で、
それがないことに気づきありゃりゃ・・・
でも、何か変わりにならないかなーと、食品棚をあさると、
タピオカ粉が出てきた。
タピオカ粉は、白いたいやきになったり、ポンデケージョになったり。
もちもち感　満載。
なので、さっそく入れてみた。

焼き上がりは、さっくさく　というより　ぱりぱり?
でも、中はもっちり　やわらかい。

もう少し少ない量を入れたらよかったかな。



材料
強力粉　230g
タピオカ粉　30g
食塩　4g
ドライイースト　3g
牛乳　125g
生クリーム　90g



息子は今日も練習で午後はお出かけ。
最近の小学生はいろいろ大変。
始業式の次の日から、お弁当もちで6時間授業とは…
でも、すごく楽しそう。

今日はすごい霧だった。
なので、あ~ちゃんは一日だらーん。
あ、霧じゃなくてもかも…

娘は、お外で遊べないから家中を走り回って、
キティちゃんのビデオを見て。
何度も着替えてる。
トイレもすっかり一人で行くようになっちゃたので、らくらく。
来週からは、幼稚園だけど。
大丈夫かかなり心配。
あー心配…



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