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16：40の富士山

2011年10月27日

今日夕方の富士山



雲がなくって、とってもきれいでした。

今日は寒かった。
明け方、寒くて目が覚めました。

だからか、空気が澄んでいたのか、
富士山がとてもきれいでした。

あと、20分くらい早かったら、もっとまっ赤な富士山がとれたかなー
ちょっと残念。



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Posted by あ～ちゃん at 18:40 │Comments(0) │日々のこと

さつま芋のレモン煮

2011年10月27日

この間の調理実習で、さつま芋のレモン煮をつくりました。
今の時期、細めのサツマイモがあったら、作ってみたらおいしいと思います。



材料　～3人分～

さつま芋 240g
水 240g
砂糖 15g
酒 大さじ1
レモン汁 小さじ2

作り方

1.　さつま芋をゆでる湯を沸かす
2.　さつま芋は皮つきのまま1cm厚さ輪切り、水に放しあくを除く
3.　①のなかに、水気を切ったさつま芋を入れて中火で5分ゆでる
　　湯を捨て、分量の水をいれて中火にかけ、沸騰したら砂糖を加え紙蓋をして15分ほど煮る。
4.　やわらかくなったら、残りの調味料を加え煮汁が少し残る程度まで中火で3～5分煮る




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Posted by あ～ちゃん at 11:40 │Comments(0) │給食レシピ
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