白菜ときのこのサラダ

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白菜のおろ抜きがあったので、
サラダにしてみました。



材料
白菜　100ｇ
トマト大　1個
しめじ　1/5パック
まいたけ　1/5パック
にんにく　１かけ
オリーブ油　大さじ2
こしょう　少々
しお　適量
酢　大さじ3
バジル　少々

作り方
1.白菜はざく切りにしておく。トマトはころころに切る。
2.はくさい・トマトを合わせてボールに入れておく。
3.しめじ・まいたけをほぐす。
4.オリーブ油を熱し、ニンニクみじん切りを香りがたつまで炒める。
　ほぐしたきのこを入れ、炒める。
5.いたまったら、塩こしょうし、酢を入れてひと煮立ちさせる。
6.はくさい・トマトの入ったボールに5を入れて、混ぜ合わせる。
7.食べるときにバジルをちぎって和える。




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