豆腐の白玉団子

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白玉粉をお豆腐でこねて作りました。
あんこは、以前炊いて冷凍していたものをつかいました。
お豆腐を使うと、なんか　カラダ　にやさしいイメージです。

材料は、
絹ごし豆腐・・・3連の充填豆腐1個
白玉粉・・・適量

白玉粉を　ボール　に合わせ、豆腐　を投入。
ちょっと　柔らかい　かな?位に　こねてまとめる。(かたさは白玉粉で調整。)
鍋に　湯を　グラグラ沸かしている間に、生地をひと口大に丸める。
湯の中に入れて　ゆでる。
ういてくるので、さらに2～3分ゆでてざるにあげます。

これに、あんこをかけて食べました。
あんを伸ばしてお汁粉にして入れても、おいしいですね～。


娘も息子も、あ～ちゃんが台所の棚をでごそごそすると、自分のやっていた作業を中断して
『なにつくる～』『パン？』と、興味を示します。
『今日は白玉団子。』というと、息子はテレビに戻りましたが、
娘は自分の踏み台を持って、いそいでやってきました。
背が小さくてどこも届かない娘は、何でも興味があって自分でやりたい派。
もっとずっと小さいころから自分で踏み台を用意してきます。

白玉を一生懸命丸めて、団子にしてくれました。上手に丸められます。
粘土感覚で楽しいようです。
途中、ひょろーっと長いものや、大きいものを作って鍋に投下してました



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