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がんばってるのに・・・
ポンデケージョ
2010年07月05日

ミックス粉(ポンデケージョ風)で、
焼きました。
思い立って、30~40分で焼きたてが
食べられます。
しかも簡単です。
子供の好きな、もちもち の 食感。
今度は、材料をそろえて作ってみよう。
おぼえがきとして…
材料
牛乳 50g
水 50g
サラダ油 40g
塩 少々
タピオカ粉 100g
卵 1個
パルメザンチーズ 50g
作り方
①鍋に牛乳、水、サラダ油、塩を合わせて火に掛け、沸騰直前まで温める
②ボールにタピオカ粉を入れ、①を一気に流し込みゴムベラで手早く混ぜる
③別のボールに、卵とパルメザンチーズを入れて混ぜる
④よくこね、粉っぽさがなくなったら③を加えなめらかになるまでよくこねる
⑤手に少量の油をつけ、16等分にして丸めオーブンシートにのせる
180℃に温めたオーブンで20分焼く