年明けうどん

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広告を見ていたら、年明けうどんの文字が。
年明けうどんって何?
と思い、調べました。


うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものです。
「年明けうどん」とは、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、メニューとしてうどんに紅いトッピングなどを添えます。

麺を食べる一般的行事としては、現在「年越しそば」が有名ですが、今や全国に知れ渡ったさぬきうどんの地元麺業界として、新しく「年明けうどん」を提唱し、全国的にPRし、広めてゆくこととします。
「年明けうどん」は人々の長寿や幸せを願うものであり、今後の各種の行事や活動を広めるなかで、地元香川のさぬきうどんのみならず、全国の名産うどん活性化に大いに貢献したいと考えています。

さぬきうどん振興協議会
会長 真部 正敏

だそうです。そのまま引用してます。

ということなので、幸せになれますように。
ということで、うどんを作りました。



ふぞろいだけど、家で作るうどんはおいしいです（＾ｕ＾）
早く上手にできるようになりたいな。


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ありがとうございました。