小麦胚芽入り食パン

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小麦胚芽入り強力粉を買ってあったので、
それを使って食パンを焼きました
この粉は、強力粉として普通に使用できるので、
簡単で便利です。



材料
小麦胚芽入り強力粉　　300g
水　　200g
スキムミルク　25g
きび糖　　20g
塩　　4g
無塩バター　25g
ドライイースト　5g

作り方
1.材料をこね機に入れて15分くらいこねる。
　つるんと丸めて放置。
2.2倍くらいにふくらんだら指で穴を開けてみて。
　穴が開いたままだったら、
　2等分して、丸めなおして10分休ませる。
3.型に入れて、型の上まで生地がふくらむまで
　放置。
　
4.180℃で、20分くらい焼く
　できた！
　

今日の朝ご飯にしたけど。
ふわふわで甘かったです。








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