ツナのコロッケ

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あ～ちゃんは、コロッケ作る時
ツナ缶で作ります。
コロッケは作るのに時間がかかるイメージがあって、
作るのに気合いがいります。
なので、時間のある時に
少し多めに作って冷凍しておきます。

材料
じゃが芋(中くらいのもの)　6～7個
玉ねぎ　1個
ツナ缶　１缶
塩　少々
こしょう　少々
コンソメの素　1個
小麦粉　適量
卵　適量
パン粉　適量
油　適量

作り方
1.じゃが芋は皮をむいて水からゆでる。
2.柔らかくなったら水をこぼして
　もう一度火にかけて
　水分を少しとばす。
3.じゃが芋を熱いうちにつぶす。
4.玉ねぎをみじん切りにして、
　フライパンに入れ、ツナ缶を油ごと入れて
　弱火でじっくり炒める。
5.炒まったら、コンソメを砕いて入れ、味して
　塩・こしょうして味を調える。
6.つぶしたじゃが芋のなかに玉ねぎを入れて混ぜる。
7.お好みの大きさに形作る。
8.小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて、
　たっぷりの油で揚げる。

今回、写真の大きさくらいの
市販より小さめのものが14個できました











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