梅ジャムでマフィン

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梅でジャムを作りました。



で、それをマフィンにしてみました。

材料
ホットケーキミックス　200g
無塩バター　60g
砂糖　60g
卵　2個
牛乳　50g
梅ジャム　大さじ3～4杯

作り方
1.バターを耐熱ボールに入れてチンで溶かす
2.1の中に砂糖・卵・牛乳を加えて混ぜる
3.ホットケーキミックスを加え混ぜる
4.ジャムを入れて混ぜる
5.型に入れ、170度のオーブンで20分焼く







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