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りんごのジャムパン

2010年10月21日

りんごジャムをパンに入れてジャムパンを作りました。



まんまるでかわいくできました同じ生地でシナモンロールも作りました。



マフィンの型に入れて作ったので、ソフトクリームみたいになりました。

りんごのジャムパン

材料
強力粉 250g
ドライイースト 3g
塩 2g
水 40ml
たまごと牛乳あわせて 100g
無塩バター 45g
砂糖 50g
りんごジャム 適量

作り方
1.大きめのボールに強力粉・ドライイースト・砂糖・バターを入れる
 砂糖とドライイーストは隣同士に入れる。バターは離して入れる
2.卵をほぐし牛乳・水と混ぜ、40度くらいに温め、ドライイーストめがけて投入し、こね始める
 まとまってきたら塩を投入する。手にくっつくが、気にしないで15分位こねる
3.こね終わったら、ボールにラップをして放置(45~60分)
 1.5~2倍にふくらんだら終了
4.台にパン生地をとり出し、手のひらで平らにつぶす
 生地を12等分し、それぞれの頂点を折り込んで、その周りも折り込んで閉じ目をして丸くする
 ぬれ布巾をかけて、15分休憩させる
5.もう一度生地を丸めなおし、ぺちゃんこにして、
 ジャムを入れ周りを引き上げる感じでくるむ
6.クッキングシートをひいた天板に間隔をあけて並べる
 また放置(40~50分)
8.180度のオーブンで15~18分焼く。







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Posted by あ~ちゃん at 19:20Comments(2)パンレシピ

父ちゃんの新築物語 もくじ篇

2010年10月21日


Posted by あ~ちゃん at 13:21Comments(2)父ちゃんの新築物語 もくじ