節電レシピ 2

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昨日のお夕飯は、皿うどんと中華スープでした。
皿うどんの麺は、２～３カ月もつので、ちょっとした非常食になります。
食べるとき、あん　は一つのフライパンで作れるから、省エネだし、
野菜もお肉も魚介類もとれちゃう　優れものの食事　になります。

父ちゃんが作ってくれるので、昨日のレシピは不明ですけど。
以前施設で作っていたレシピをのせます。
昨日買ってあっためんには、後ろに作り方とか、たれも付いていたので、
そういうものを買っておくと　さらに手間なしでいいんじゃないかと思います。

材料
皿うどんの麺　　1人分
豚小間肉　50g
むき海老　20g
ロールいか　15g
キャベツ　80g
なると　10g
たけのこ　10g
しいたけ　10g
しめじ　10g
絹さや　5g
人参　15g
きくらげ　0.5g
にんにく　少々
サラダ油　2g
食塩　0.3g
薄口醤油　1.5g
白こしょう　少々
片栗粉　2g
鶏がらスープの素　0.5g
水　少々

作り方
1.油をひいたフライパンに、ニンニクスライスと豚肉を入れ、炒める。
2.豚肉に火が通ったら、その他の材料を入れ、、強火で炒める。
3.火が通ったら、調味料を加える。
4.水溶き片栗粉を具にかけないようにフライパンの周りから少しずつ入れていく。
5.とろみが全体についたら、皿に麺をのせ、あんをかける。



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